樱桃山果园

樱桃山果园（Cherryhill Orchards）位于维多利亚州著名红酒产区亚拉谷（Yarra Valley）的西万蒂尼（Wandin East），距离亚拉谷的核心小镇希尔斯维尔（Healesville）约25公里车程，距离维多利亚州首府墨尔本（Melbourne）市区约50公里车程。

1940年，乔治·里斯伯勒（George Riseborough）在亚拉谷的一个小山坡上种下了第一棵樱桃树，近八十年后，这里已成为亚拉谷最大的果园之一，出产的樱桃（车厘子）品质非常高，个大、新鲜、多汁，除了提供给Coles、Woolworth等大型超市外，还在收获季节像游客开放采摘业务，有足足有30种樱桃供不同喜好的游客采摘，无论是喜欢甜蜜的，还是清新多汁的，都能在这里得到满足。在南半球炎炎夏日，全家一起，或者约上三五知己，一边享用美味水果，一边享受郊游的乐趣，实在是一举两得。

樱桃山果园的接待处还出售如樱桃甜酒、樱桃汽水、樱桃冰淇淋等在内的各种樱桃美食制品。

开放时间：

• 仅在樱桃成熟季开放，通常为11月中旬至次年1月中旬，具体以官网公布为准；

• 在开放季节，营业时间为每天9:00 - 17:00（圣诞节关闭），建议越早前往越好；

门票价格：

• 入场费：12澳元/人，赠送一瓶樱桃汽水

• 采下的樱桃：12澳元/公斤

如何到达：

• 自驾：根据导航行驶即可；

• 公交：乘坐利利代尔线（Lilydale）到达终点站利利代尔（Lilydale Station）后，叫出租车或者Uber前往（约13公里）。
  

樱桃挑选小窍门：

• 看颜色：深红或者偏暗红色的樱桃通常比较甜；

• 看形状：果梗位置蒂的部位凹得越厉害的樱桃会越甜；

• 看硬度：用手轻轻捏一下樱桃，如果是有弹性的、很厚实的，那说明这樱桃很甜、水分也比较充足；反之，如果樱桃很软的，那说明是太熟了；

• 看表皮：外表皮稍稍硬的最好，因为这样的樱桃果蝇钻不进去，不会留下虫卵；另外表皮发亮的樱桃更健康、新鲜；

• 看褶皱：如果樱桃果皮表面有褶皱的表示有果实脱水，可能变质或缺失水分；

• 看底部果梗：如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了，应该要挑选绿色的。